我国是畜牧业大国，畜禽养（yǎng）殖会产生大量（liàng）废弃物，未经处理（lǐ）的畜禽粪（fèn）污会对（duì）土壤、水（shuǐ）体（tǐ）和空气造成污染，肥（féi）料（liào）得（dé）不到充（chōng）分利（lì）用又会导致资源浪（làng）费。随着经济（jì）快速发展与（yǔ）人们（men）生活水平提高，消费（fèi）者（zhě）对绿色、安全、优质畜禽产品的需求日（rì）益（yì）增长，产业（yè）发展对水源、土地和饲料等刚性需求增加，必须贯彻绿（lǜ）色（sè）发（fā）展理念（niàn），促（cù）进种养结合、生态循环。

具体（tǐ）来说，畜牧业传（chuán）统养殖模式会带（dài）来以下（xià）环境问题。一是面（miàn）源污染。我国每年产（chǎn）生的畜禽（qín）养（yǎng）殖废弃物近40亿吨，畜禽废弃（qì）物（wù）中氮（dàn）、磷流失量已大（dà）于化肥的（de）流失量，成（chéng）为农村面源污染的主要来源之一。二是水土气深度（dù）污（wū）染。粪便中（zhōng）的病原（yuán）微生物、有机质（zhì）经（jīng）雨水冲刷进入水体，导致水体富营养化。粪便（biàn）过（guò）度（dù）还田（tián）使有害物（wù）质渗（shèn）入地下水，硝酸盐超标会持久（jiǔ）性污染地下水。畜禽粪污超量排放造成土壤结构失衡，残留（liú）重（chóng）金属、药物等施入农田会造成复合（hé）污（wū）染。畜牧业是（shì）农业领域第一甲烷排放（fàng）源，畜禽粪便（biàn）分解会产（chǎn）生硫醇、硫化氢等物质和（hé）恶臭。三是城市环境污染。许多规模化养殖场建于城市（shì）近郊，废弃物难以（yǐ）当地消纳，丢弃、乱排给城（chéng）市环境带（dài）来压力。四是病菌传播。畜（chù）禽废弃物（wù）中带有（yǒu）大量病原微生物、寄（jì）生虫卵以及蚊蝇，其大量繁殖（zhí）会引发（fā）人、畜传染（rǎn）病（bìng）蔓延，加剧人（rén）畜共患病（bìng）疫情扩散。五是草原（yuán）生态（tài）恶化（huà）。超载放牧引致草原盐碱化和生产力下降（jiàng），对畜牧业（yè）发展造（zào）成不（bú）利影响。

近年来，国（guó）家和地方政府出台一系列政（zhèng）策法规（guī），持（chí）续推进畜牧业绿色循环发展。2017年国务院办公厅印发（fā）《关于加（jiā）快（kuài）推进畜禽养殖废弃物资源（yuán）化（huà）利用的（de）意见》、原农（nóng）业部印发《畜禽粪污资（zī）源（yuán）化（huà）利用行动方案（2017—2020年）》，2021年启动（dòng）实施绿色种养循（xún）环农业试点重点（diǎn）支持畜（chù）禽粪污资源化利（lì）用，中（zhōng）央财政（zhèng）三年安（ān）排（pái）资金74.02亿元，试点县（xiàn）畜禽（qín）粪污综合利（lì）用率平（píng）均提高5个百（bǎi）分点（diǎn）、替代少施化肥32万吨。

同时（shí），将环境保护与（yǔ）畜禽粪污（wū）资（zī）源化利（lì）用、优化施（shī）肥用（yòng）药结构（gòu）、实现农药使用（yòng）量零增长、推进有机肥替（tì）代化（huà）肥等（děng）措施相结合，加快推进畜牧业绿色转（zhuǎn）型。加（jiā）强种（zhǒng）业（yè）“芯片”建设，推（tuī）行饲用豆粕（pò）减量替代（dài），优化现代（dài）农业产（chǎn）业（yè）布局，推进秸秆资源化利用。2023年饲料（liào）企（qǐ）业豆粕消（xiāo）耗量同比减少（shǎo）430万吨，减少大豆（dòu）饲（sì）用需求550万吨。加强畜禽粪污资源化利（lì）用，通过集（jí）约化经营（yíng）、种养循环、划区（qū）轮牧、综合治理等模式，2023年全国畜禽粪污综合（hé）利用率超79%。

下一步，为推进（jìn）我（wǒ）国畜（chù）牧业绿色循（xún）环（huán）发（fā）展，需从以下几方面着（zhe）力。

第一，以科技赋能养（yǎng）殖（zhí）模式创（chuàng）新（xīn），全（quán）面推进废弃物资源化（huà）利用。加强（qiáng）种业创新、智慧养（yǎng）殖、精准饲喂等集成技术研发，探索生态养殖、立体养殖、种养结合、农牧（mù）结合等模式，减少草料（liào）消耗，降低污染物排放。建立分区分层全面立体的畜禽粪污收集处（chù）理循环（huán）利（lì）用工作管理体系（xì），有效提（tí）高资源化利（lì）用覆盖（gài）率和效率（lǜ）。

第二，培育绿色品牌，引导消费（fèi）升级（jí）。重视发挥市场（chǎng）在资（zī）源配置中的（de）决定性作用，引导行业企（qǐ）业引（yǐn）进先（xiān）进技术、管理经验（yàn）和优质品种（zhǒng），推动我国畜（chù）产品积极参与国际竞争，打造畜（chù）禽产品（pǐn）品（pǐn）牌和绿色畜产品品牌。引导消费者形成绿色（sè）、健（jiàn）康的消费观念，增加绿色、优质畜产品消费。

第三，加强（qiáng）全程监管（guǎn），保（bǎo）障质量安全。加强产业链全程监（jiān）督（dū）管理，严厉打击绿色循环发展中的各种违法违规行为（wéi）。加（jiā）强市场（chǎng）监测预警，完善畜牧业保险，健全质量安（ān）全（quán）追溯（sù）体系（xì），确保畜禽产品供应和质量安全。

（作者系中国农业（yè）大学经济管（guǎn）理学院教授（shòu））

《经（jīng）济日（rì）报》2024年9月（yuè）13日（rì）5版